غریبوں کا سیب

-

                                                   

  بیر کو غریبوں کا سیب  گردانا جاتا یے۔یہ کوئی مبالغہ بھی نہیں ہے۔کیونکہ یہ سستا اور من پسند پھل ہے۔کچھ لوگوں کو اسکا ذائقہ سیب سے بھی زیادہ پسند  ہے۔ عام طور پر بیر کی درج ذیل تین اقسام پائی جاتی ہے ۔ 

                                       


                                            ١۔جنگلی بیر

  یہ بیر کی ایک قسم ہے۔اسکو کوکنی بیر کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔یہ سائز میں چوٹے ہوتے ہیں۔ انکا سائز چنے یا مٹر کے دانوں کی طرح ہوتا ہے۔ان میں کھٹاس بھی ہوتی ہے۔اور ترشی قدرے زیادہ ہوتی ہے۔ یہ بیر چھوٹی چھوٹی جھاڑیوں پر لگتے ہیں۔یہ جھاڑیاں عام طور پر جنگل میں پائی جاتی ہے۔

       

             
                                ٢۔تخمی بیر

تخمی بیر کا دوسرا نام کاٹھے بیر ہے۔یہ شکل میں گول ہوتے ہیں۔انکی رنگت سرخ ہوتی ہے۔ یہ پیوندی بیر سے سائز میں چھوٹے ہوتےہیں۔یہ ذائقے میں کھٹے میٹھے ہوتے ہیں۔ان بیروں کا بیج بھو کر انھیں اگایا جاتا ہے۔اس لیے یہ تخمی بیر  کہلاتے ہیں۔                                                                                         

         


                                           ٣۔پیوندی بیر  

پیوندی بیر  کو  سیوبیر کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ان بیروں کا سائز بڑا ہوتا ہے ۔یہ بہت لذیذ ہوتے ہیں۔انکا رنگ اوپر  سے سبز  ہوتا  ہے۔جبکہ انکا گودا اندر سے سفید ہوتا ہے۔ان بیرو کو بیج کے ذریعے لگانا  ممکن نہیں بلکہ قلم لگانی پڑتی ہے ۔           

                                           


 

                                     بیر کی غذائیت

بیر میں کیلشم فاسفورس اور فولاد پایا جاتا ہے ان سب کے علاوہ حیاتین الف'ب'اور 'ج بھی وافر مقدار میں پاۓ جاتے ہیں۔بیر میں گلوکوز ہوتا ہے۔ اس سے جسم کو فورا توانائی حاصل ہوتی ہے۔

                                           


                                              بیر کے فوائد          

     بیرکے بارے میں اتناکہہ دینا ہی کافی ہے۔ کےاس میں سیب جیسی غذائیت پائی جاتی ہے۔ آنتوں میں پاۓ جانے والے کیڑوں کو مارنے کے لئے بیر فائدے مند ثابت ہوا ہے۔کچا بیر بھی مفید ہوتا ہے۔یہ قابض  ہوتا ہے۔ آنتوں میں پاۓ جانے والے زخموں کے لئے بہت ہی سود مند ہے۔بیر کے پتوں سے بنے جوشاندے سے سر کے بال دھونے پر بال مضبوط ہو جاتے ہیں۔اور   بالوں کا گرنا بند ہو جاتا ہے۔
















Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Health Benefits Of MANGO

-
Image
         King of Fruits          A mango is an edible famous fruit in the world a which is grown in tropical areas. It is believed that its origion is from Bangladesh, Myanmar (Barma) and northeast India. From tropical Asia, mangoes were introduced to East Africa, Brazil, Spain and other countries. Now mango is cultivated in tropical and subtropical areas. There are numbers of hundreds of mango cultivars in the world. The Tommy Atkins is dominating in the current world market. Growers and importers prefer it for its excellent production, resistance against disease, shelf life, charming colour, size and safe transportation.             According to its variety, mango has different size, colour , shape ، skin colour,sweetness, and flesh colour. Mango is declared national fruit of Pakistan and India. It is the national tree of Bangladesh .     Nutritional Guide :       Amount per 100 grams     Calories 60     Saturated fat 0.1 grams     Cholesterol 0 mg     Sodium 1 mg
Read more

Health Benefits of TOMATO

-
Image
Tomato: The origion of word Tomato is Spanish word tomato,which means the swelling fruit.   Nutritionists consider it vegetables whereas botanically it is considered fruit. A fruit is a ripened flower ovary and contains seeds . History: Native to South America is the wild ancestor of the tomato. The size of wild versions were like peas. Mesoamerican people cultivated tomato domestically first. They used it in their cooking. The Spanish introduced it first to Europe and they used in Spanish food. France , Italy and Northern Europe grew tomato as anornamental plant . Cultivation: There are numerous varieties of the tomato .This plant is grown in temperate climates across the world. Production of    tomato can be achieved throughout all the seasons of the year. They are vines, having weak stem and need support. Greenhouses are used for growing tomatoes in cooler climates. Tomato size varies according to the cultivar.Tomato plants to face several diseases which affect production badly
Read more

Health Benefits Of WATERMELON

-
Image
  Watermelon:    Watermelon is a sweet juicy fruit and is commonly used in summer. Watermelon is a plant and it is called a flowering plant. Its origin was Africa where it was domesticated.     This fruit is cultivated in all over the world at large scale, it has more than 1,000 varieties.   The seeds of wild watermelon have been found in pre- historic Libyan.   Cultivation :       It is a summer season crop. This crop   is cultivation moderate temperature. Generally watermelon is cultivated in Pakistan in the months of April to June. Deep fertile soil with well drainage level is required for well growing o f watermelon. Its production is bes when it is cultivated on sandy or sandy loam soil. From late spring to early summer, plantation can be started, when soil temperatures gain 70 or above. Recommended space for watermelon plantation is 3 to 5 feet.         In Pakistan, watermelon is cultivated in the interior areas of Punjab province as well in Sin
Read more